蚂蚁上树
“ 好吃又下饭”
[主料]
粉条：200g
肉：100g
[辅料]
姜：适量
蒜：适量
豆瓣酱：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[蚂蚁上树的做法步骤]
1、将粉条用开水泡一下
2、姜切丁，蒜切沫
3、肉剁碎，然后加点盐和生抽腌一下
4、锅热倒油，冷油下肉，小火
5、加入豆瓣酱
6、炒出红油时放入姜蒜
7、加入粉条炒一下，加少量水
8、水要干时加盐和味精，出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 川菜