红豆蜜枣粽子
“ 又到一年粽飘香、虽然市面上有各种粽子卖、但我们家还是喜欢自己做粽子、自己做的干净卫生且实惠！最喜欢豆类粽子和腊肉味的、亲们你们家喜欢啥味的呢？
我昨晚上就把米、豆豆、泡发起、今天到下午才包、包好后就立马煮了、婆婆妈一个劲的夸好吃、哈哈、看到家人吃得高兴、我也好开心！”
[主料]
糯米：一盆
[辅料]
红豆：一碗
红糖粉：适量
大白豆：一把
粽叶：适量
绵线：一卷
花生：一把
蜜枣：一包
口味：甜味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[红豆蜜枣粽子的做法步骤]
1、粽叶提前一晚泡发、用碗压着、免得飘起来、我这是干粽叶、如果您是新鲜粽叶也要泡一个小时左右、再煮一下！
2、红豆、花生、大白豆提前一晩泡发、最少要泡8小时以上
3、糯米提前一晚泡发、最少要泡8小时以上
4、粽叶洗净、冷水下锅煮10分钟左右、再泡20分钟左右
5、把叶子、糯米、豆豆、沥干水分、大概沥半小时
6、叶子剪去根部
7、我包了两份糯米、一种加了红糖粉、一种没加、看自己喜欢、放入适量红糖粉
8、用勺子搅拌均匀、静置20分钟左右
9、粽叶两张、搓开一点重叠起来、再卷成漏斗形状！
10、放入糯米、用筷子戳几下、实粘一点
11、放入红豆、大白豆、花生、蜜枣一个、每个里面都要至少放一个大白豆、一个蜜枣
12、再舀一勺糯米、9分满
13、把尾巴折盖过来、左手虎口卡出粽子形状、右手把叶子压下来、千万别松手、卡出三角形
14、再把尾巴围着粽身绕一圈、绕完为止
15、用绵线套扎实、一定要捆扎实
16、还做了红豆沙馅的、手法一样
17、做好的一半、
18、高压锅放入足量清水、放入粽子、大火烧开转小火压40分钟、关火、焖到自然退压、就可以吃了、如果您是普通锅、大火烧开转中小火煮一小时、再焖半小时就可以起锅吃了！
19、馅料足、非常好吃的哈！
20、来个近照、太美味了、香啊！
21、照这一张时、突然太阳出来了、在阳光照耀下显得更诱人！
22、碧装束裹三角尖
23、玉带一缕腰间缠
24、未解罗裳清香送
25、无限诱惑在里边
26、有木有诱惑到您呢！赶紧回家做吧！🌹
[小窍门]
1、、馅儿可以是自己喜欢的
2、、豆豆、糯米都要提前一晩泡发、至少也要8小时以上
3、、不管您是新鲜粽叶还是干粽叶都要泡一会儿、再煮几分钟、
使用的厨具：高压锅、煮锅
所属分类： 小吃 端午节