南瓜荷叶饼
“ 美美的颜色，可爱的造型，是否让你联想到碧波之上，满池的荷叶似乎在翩翩起舞，灵动的荷花摇曳生姿？用美食传达感受，用心灵体会生活，一起来试试吧！”
[主料]
南瓜泥：适量
普通面粉：适量
[辅料]
白糖：适量
酵母粉：适量
清水：适量
玉米油：适量
口味：甜香
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：神级
[南瓜荷叶饼的做法步骤]
1、南瓜蒸熟后打成泥，我加了一点点水，比较稀。
2、倒入盆里，白糖和黑芝麻是前两天做面包的时候剩的，就放进去了，趁热拌匀。
3、降至常温的时候加入酵母粉，不能太热的时候放哦。
4、加入适量面粉，先用筷子搅拌成絮状，看看软硬度，酌情添加面粉。
5、活成软硬适中的面团，放置温暖处发酵至两倍大。
6、用手戳一个洞无回缩表示发酵完成。
7、加少许干面粉反复揉匀排气成光滑面团。
8、一切为二，（另一半做了花卷）。
9、揉好的面团切面，组织非常细腻，无大孔洞。
10、分割成均匀的剂子。
11、取一个滚圆，按扁，擀成圆片。
12、刷一层薄薄的玉米油。
13、对折。
14、用一个干净的梳子如图↑↑，压出锯齿。
15、再压出距离相等的锯齿。
16、右手大拇指和食指往上推，挤出一个尖角。
17、上面也用梳子背面压出曲线，使之更加形象。
18、依次做好所有的荷叶饼。
19、放在蒸锅里二次醒发十五分钟。
20、开火上汽后蒸十八分钟关火，等五分钟再开锅，防止表面回缩起皱。
21、完美出锅。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 午餐 晚餐