蒜薹炒牛肉
[主料]
牛肉：200克
蒜薹：300克
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
酱油：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[蒜苔炒牛肉的做法步骤]
1、牛肉切成片,放小半勺盐,小半勺酱油,半勺料酒抓匀,腌10分钟
2、蒜薹去除俩头洗净切段
3、锅烧热水
4、放入切好的蒜薹焯熟
5、焯好的蒜薹过冷水
6、沥干水分装盘备用
7、热锅入油，放入肉片
8、翻炒至变色
9、在放入蒜薹
10、放半勺盐，小半勺鸡精翻炒均匀即可
使用的厨具：煮锅、炒锅
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