#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#三色小慕斯
“ 夏天，不知不觉中来临了。
这几天，温度明显高了，小朋友每次放学回家，第一件事就是脱衣服、脱鞋子，一个劲嚷着：好热好热。我这个后知后觉的妈妈才想起来，要给孩子们做点解暑的零食了。
刚好家里新打开的一大瓶淡奶油继续解决，天然之林的各种果酱也都收到了，嗯，给孩子吃的，食材绝对要好好把关，天然之林的果酱，磷添加，果香也是淡淡的，不象外面的那种刺鼻的香精味，可以看得到整颗的果粒哦，平常我喜欢将它们抹在面包土司上面吃，这次，将它们加入慕思液里，既可以给慕斯增添点味道，还能起到调色的作用，真是一举两得呢。”
[主料]
淡奶油：400克
牛奶：200克
[辅料]
蓝莓果酱：30克
香橙果酱：30克
吉利丁片：5克
糖：30克
口味：甜味
工艺：其他
耗时：数小时
难度：高级
[三色小慕斯的做法步骤]
1、所有的食材准备好
2、我准备了两种果酱，准备多做几种颜色的慕斯
3、吉利丁片放入冷水里泡软
4、牛奶用微波炉加热一分钟，将泡软的吉利丁片放进去，搅拌至融化
5、淡奶油加糖，放入干净容器，打至出现不易消失的纹路
6、将淡奶油分成三份，分别装在三个容器里，其中两份分别加入两种果酱
7、拌均匀
8、将三种颜色的慕斯液装入裱花袋，挤在抹了油的硅胶模具里
9、放入冰箱冷冻几个小时
10、慕思夜变硬就可以食用了，轻轻抵住硅胶模具的底部，向上抬起，慕斯就脱模了
11、赶紧尝尝吧。
[小窍门]
1、、吉利丁片一定要先用冷水泡软，再放入热牛奶里融化，如果直接放入热牛奶里就会烫成一团。
2、、硅胶模具底部用手抹点油，就很容易脱模了。
使用的厨具：打蛋器、微波炉、煮锅
所属分类： 甜品 冰品 下午茶 夏季食谱 学生