土豆蒸酱肉
“ 酱肉熟香，土豆酥软。
农村土法制做酱肉的油香润入土豆片中，酥烂鲜咸、酱香更入味，油而不腻、入口即化。”
[主料]
酱肉：500克
土豆：1个
[辅料]
红尖椒：少许
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[土豆蒸酱肉的做法步骤]
1、鲜土豆，削皮；
2、对破成两半，切厚片；
3、放入凹盘內。
4、酱肉洗去表面酱料，淖水后煮十分钟左右；
5、切片。
6、将酱肉夹入土豆片。
7、电压力锅底加水、放蒸架，再将盛肉盘放上；
8、加盖压二十分钟泄压。
9、夹出，放少许红尖椒圈即可。
使用的厨具：蒸锅
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