＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃洋葱香肠芝士南瓜派
“ 为了把家里剩余的南瓜消耗掉，做了个健康的咸派，主料是南瓜、洋葱、台式香肠，派液是鸡蛋+牛奶，表面撒了马苏里拉芝士，出乎意料的美味！
模具：10寸菊花派盘。”
[派皮材料]
低筋粉：180克
黄油：70克
细砂糖：20克
水：45克
盐：2克
蛋黄：1个
[派馅材料]
南瓜：200克
台式香肠：200克
洋葱：1个
玉米油：2小勺
鸡蛋：4个
牛奶：100ml
胡椒粉：适量
马苏里拉芝士：60克
盐：适量
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：简单
[洋葱香肠芝士南瓜派的做法步骤]
1、派皮做法：将派皮中除水以外的所有材料加入盆中；
2、抓成颗粒状；
3、加入水揉成团，盖上保鲜膜静置15分钟；
4、将面团垫上保鲜膜，擀成比派盘稍大的薄片；
5、放入派盘中；
6、用手轻轻按压派盘边至服帖，并用擀面杖擀去多余的派皮；
7、用叉子扎孔，避免烘烤时鼓起；
8、派皮上垫油纸，倒入一些豆子（我没有派石，用的芸豆）；
9、放入预热好的烤箱，中层，上下火，170度烤20分钟，备用。
10、派馅做法：将南瓜、台式香肠、洋葱切粒。
11、锅里放油，倒入南瓜炒至表面变软，再倒入台式香肠炒出香味，最后倒入洋葱炒至变软。撒少许盐和胡椒粉调味，熄火盛出。
12、鸡蛋打散，倒入牛奶，撒少许盐和胡椒粉。
13、把炒好的蔬菜倒入派皮中。
14、倒入蛋奶液。
15、撒上马苏里拉芝士，放入预热好的烤箱，180度烤30分钟。
16、成品。
17、成品。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙