冰糖枇杷露 “ 冰糖枇杷,可能大家都听说过吧,这个对咳嗽,感冒都蛮有用的,枇杷本身也蛮好吃的,外面买的又怕不干净,不如自己腌一瓶放着,枇杷酒也是不错的选择” [主料] 枇杷:适量 [辅料] 冰糖:适量 口味:甜味 工艺:腌 耗时:半小时 难度:简单 [冰糖枇杷露的做法步骤] 1、首先,你得有新鲜漂亮的枇杷果,这个是直接从树上摘下来的,可以选择果肉多的,大个的那种枇杷,酸点没关系。 2、然后把枇杷剥皮,去籽,分开瓣,撕掉果肉里面的薄膜, 3、准备好一个玻璃瓶,然后一层果肉一层冰糖的放, 4、我买的是能装两斤酒的瓶子,枇杷看着多,剥起来就少了,一层层放是因为糖能够保持果肉的颜色和质量,枇杷遇见冰糖就会融化,所以最好把里面的薄膜去掉, 5、经过一天就融化成这样了,其实挺无语,就得了半瓶,枇杷果肉还没完全融化,大概一两周左右就可以喝了,冲开水或者直接喝,就是甜腻腻了 [小窍门] 冰糖枇杷其实煮也是可以的,我这个人比较懒,就腌制好放着,感冒咳嗽的时候就喝点,老一辈说有用的,没用也可以冲着喝,有益无害。 所属分类: 糖水 家常菜