凉拌金针菇
“ 今早的凉拌金针菇，味道不错。以前特别喜欢吃罐装的那种辣辣的金针菇，什么也不就着，空嘴就能吃好多。后来慢慢吃的多了就有些腻了，只是偶尔涮火锅会放一些。这回的凉拌金针菇却是可以一试，口感略清淡些，配面正好。我的微信公众号【暖夫生活】，喜欢的小伙伴可以关注~”
[主料]
金针菇：100g
小米椒：3个
葱花：5g
香菜：5g
[辅料]
盐：适量
鸡精：1g
蚝油：2g
蒸鱼豉油：2g
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[凉拌金针菇的做法步骤]
1、金针菇去根洗净，放到热水里焯熟
2、捞出后过凉
3、加入葱花
4、加入小米椒、盐、鸡精、耗油、蒸鱼豉油
5、加入香菜
6、拌匀即可
7、开吃~
[小窍门]
金针菇焯水时间不用太长
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜