空气炸锅版酥炸龙利鱼
“ 晴空万里的日子里，宝宝的食欲也大增了，突然要求吃鱼，还要炸的，好吧，第一次主动求食，当然要满足。最近小家伙很喜欢摸头杀，各种撩妈，我很受用，他也觉得受重视，更加暖男力Max，每次做饭都会千叮咛万嘱咐的提醒我，做饭要注意安全，不要切到手，不要烫到自己。有个这么暖的儿子，瞬间觉得幸福感爆棚。
说到鱼的选择，最近觉得龙利鱼挺适合给宝宝吃的。龙利鱼肉质鲜美，口感爽滑，而且含有丰富的不饱和脂肪酸和Ω-3脂肪酸，对增强记忆和保护视力都有益处哦~”
[主料]
龙利鱼：500g
鸡蛋：1个
生粉：30g
面包糠：100g
[辅料]
盐：2g
黑胡椒：2g
口味：鱼香
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[酥炸龙利鱼的做法步骤]
1、我买的是超市里的冷冻龙利鱼，所以需要先把龙利鱼室温解冻下，或者可以直接微波炉里解冻也行
2、解冻好的龙利鱼，切块，尽量切的大小一致
3、将切块的龙利鱼内加一点点盐，黑胡椒，搅拌均匀，腌制15分钟左右
4、空气炸锅预热到180度
5、将生粉，鸡蛋，面包糠分别放在小碗内备用。
6、夹起一块鱼，先裹上生粉，再裹上蛋液，最后裹上面包糠
7、鱼块全部处理完后均匀放在空气炸锅的笼子内，然后放入预热好的空气炸锅内
8、预热好的空气炸锅将温度调节成160度（一共炸15分钟），炸5分钟后取出，蘸上少许油，然后再放入空气炸锅内，每5分钟取出翻面
9、 炸好的鱼取出装盘。
10、 搭配番茄酱一起吃，酸酸甜甜，鱼肉嫩滑多汁，口感非常棒哦。
11、宝宝吃的超级开心，我就尝了一块，剩下的小家伙一口气全吃掉了。看到他吃的这么开心，就是我努力做美食的动力。
使用的厨具：空气炸锅
所属分类： 热菜 家常菜