清炒紫苏
“ 今天就来做个最简单的清炒紫苏，加入点蒜片增加， 将紫苏叶放入里面大火爆炒， 简单的翻炒几下2分钟就可以出锅盛入盘中。这白色的盘中立即出现了绚丽的紫色，非常漂亮， 夹上一筷子尝尝， 有些木耳菜那种软滑的口感，带着点淡淡的微香。 虽然是第一次吃，个人感觉还不错，下次如果你见到了， 也不妨买回家尝试一下哟。”
[主料]
紫苏：300克
[辅料]
蒜：3瓣
油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[清炒紫苏的做法步骤]
1、准备好原材料；
2、热锅凉油， 放入蒜片进去煸炒；
3、 蒜片煸炒出香味后放入紫苏进去翻炒；
4、翻炒微微变色后加入适量的盐；
5、翻炒均匀盛入盘中。
6、端上桌了。
[小窍门]
1、. 蒜片切成片，以利于香味散发出来； 2. 蔬菜要大火爆炒， 避免炒制时间过长， 以免营养的流失。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜