低脂无油 网红小零食·咔滋咔滋烤豆皮
“ 网上很火的一款咔滋咔滋脆的小零食，今天也来试试，看着豆皮迅速变鼓，真的很有趣。”
[主料]
豆皮：1张
孜然粉：半勺
五香辣椒面：适量
[辅料]
盐：1勺
口味：香辣
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[烤豆皮的做法步骤]
1、准备一个锅，装半锅冷水备用。
2、放入豆皮，豆皮一定要新鲜的。加入一勺盐，浸泡30分钟。
3、浸泡30分钟。中途给豆皮翻个身继续泡。
430、分钟后拿出来，用厨房纸给豆皮擦干水份。
5、先目测一下自己的烤网，再整理好豆皮切长条。
6、没理专门的烤网，所以我切成长方快。
7、切好的豆皮，撒上孜然粉。
8、撒上五香辣椒面。
9、摆上烤网，我的烤网就这种，所以说我专门测了一下再切的豆皮。切小了肯定会掉下去。
10、烤箱上下火180度，预热5分钟上，烤15分钟。
11、烤箱上下火180度，预热5分钟上，烤15分钟。
12、烤好的小豆皮，是不是很可爱，鼓鼓的肚子。手轻轻一捏就碎，咔滋咔滋脆烤豆皮完成了。
[小窍门]
皮尽量买新鲜的，如果看着边是干的，切掉不要。干的不容易鼓起来。用烤网，烤网成功率高。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 小吃 零食