手撕蒜苔
“ 天气渐渐热了起来！制作一盘开胃的凉拌菜，既美味又没负担！减肥人士们行动吧！”
[主料]
蒜苔：300g
小尖椒：6个
[辅料]
盐：1小勺
生抽：1汤匙
醋：1汤匙
白糖：适量
葱：适量
大蒜：2瓣
口味：中辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[手撕蒜苔的做法步骤]
1、蒜苔摘洗干净，锅中清水烧开，加1勺盐，将蒜苔放入，煮半分钟左右。
2、取一大容器，放适量冷水，将焯水的蒜苔捞起放入。
3、将蒜苔用手撕开。
4、将尖椒、葱和蒜切碎。
5、取一小碗，将尖椒碎放入，加生抽、醋和白糖腌制片刻。
6、撕好的蒜苔摆好盘，葱花和蒜泥放入，最后将尖椒酱汁倒入即可。
[小窍门]
因为蒜苔有蒜味，蒜泥可以根据个人口味随意。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜