#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#盐渍樱花饼干
“ 长草这款饼干很久了，颜值实在太高。
买的盐渍樱花提前泡上去盐味，但也不能泡太久以免樱花的色泽淡了不好看。
我同时做了两倍的量，一半加椰蓉做椰蓉饼干，另一半贴上樱花做了这款饼干，香酥可口，浪漫十足，适合这个春暖花开的季节。”
[主料]
黄油：70G
盐渍樱花：30G
低筋面粉：150G
[辅料]
盐：1G
鸡蛋：30G
绵白糖：40G
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[盐渍樱花饼干的做法步骤]
1、准备好所需要的材料
2、鸡蛋+绵白糖打至白糖溶化
3、加入软化的黄油
4、用手动打蛋器搅拌均匀即可（不用打发）
5、加入低筋面粉用刮板混合
6、戴着一次性手套把面团整形成圆柱状（另一个我加了椰蓉），入冰箱冻40分钟至硬
7、冻好的面团取出切小片
8、把樱花用厨房纸吸去水份后贴在饼干胚上面，可稍微按压一下
9、烤箱提前预热，170度中层20分钟左右，注意上色别太重。
[小窍门]
这款饼干不用打发黄油，面团经过冷冻松弛后烤好一样很香酥，加上樱花的点缀十分的惹人爱。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙 二人世界 下午茶