#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#杂蔬烤排骨
“ 纯粹烤排骨我觉得有点腻，所以这次加了不少时蔬，荤素搭配，营养又健康，真是香啊，一大盘一扫而光。”
[主料]
排骨：400克
玉米：1根
土豆：200克
杏鲍菇：半根
香菇：3个
芦笋：5根
圣女果：10个
[辅料]
油：1勺
盐：2勺
料酒：1勺
烤肉酱：3勺
烧烤料：3勺
口味：微辣
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[杂蔬烤排骨的做法步骤]
1、排骨洗净后放入烤肉酱、烤肉料、盐充分揉匀后放入冰箱冷藏过夜
2、准备各种时蔬
3、芦笋切段，圣女果对切，其余都切块
4、除圣女果外，其余食材放入一勺油、烧烤料、盐拌匀腌1小时
5、烤盘铺上锡纸，放入排骨
6、食材除芦笋外都铺在排骨上
7、烤箱预热，200度烤50分钟
8、把排骨翻到上面，再放入芦笋
9、继续烤20分钟左右即可
[小窍门]
调料根据自己口味添加，芦笋要后面放。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 热菜 中式宴请