青椒炒鸡蛋
“ 青椒富含维生素B、维生素C和胡萝卜素，具有促进消化，加快脂肪新陈代谢等功效。”
[主料]
青椒：1个
鸡蛋：3个
葱：少许
[辅料]
盐：适量
香油：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青椒炒鸡蛋的做法步骤]
1、准备材料
2、青椒切宽一点的丝，鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀。
3、热锅凉油，加入鸡蛋炒七八成熟盛出备用。
4、锅中再加适量油炒香葱花
5、加入青椒翻炒几下加适量盐
6、加入鸡蛋炒匀淋入香油即可出锅。
7、上桌了
[小窍门]
炒鸡蛋的菜只放盐不放鸡精味精。因为盐和鸡蛋混合产生谷氨酸钠就是味精的成分。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜