春日药膳 ---- 荞头炒腊肠
“ 荞头属于石蒜科，其鳞茎呈球形，似洋葱，白色，是主要的食用部分，多用于腌渍，也可以炒食。荞头不仅营养丰富，还有理气宽胸、通阳、祛痰等药用功效。春日潮湿，细菌群生，而荞头有一定的药用保健价值。春季常吃荞头，可以增进食欲、解除油腻、温中通阴，散瘀止痛等医疗功效呢。”
[主料]
荞头：适量
腊肠：适量
姜：适量
口味：原味
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[荞头炒腊肠的做法步骤]
1、荞头、腊肠、姜
2、荞头洗净切段，腊肠、姜切片
3、腊肠煎出油
4、放入荞头和荞叶
5、快快翻炒，均匀受热
6、调味后装盘即可
7、再来张特写
使用的厨具：炒锅