南瓜饼
“ 可爱的造型加软滑的面皮，微甜的红豆馅，美味不粘牙，适合老人和小孩食”
[主料]
白砂糖：30g
红枣：十粒
粘米粉：80g
红豆沙陷：150g
南瓜：350g
[辅料]
糯米粉：150g
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：简单
[南瓜饼的做法步骤]
1、南瓜去皮洗净，切小片蒸十分钟，捞起瓜肉和约30克白砂糖搅拌成南瓜泥。把糯米粉、粘米粉加进南瓜泥，揉成面团，拿保鲜膜盖着20分钟。
2、把粉团分成各20克，放进豆沙馅包好，用牙签在表面压几条线，侧面也要压出明显线条，不然蒸出来造型会不明显
3、锅内加水烧开，蒸笼上油，放南瓜饼。每个饼最好隔开一点距离，蒸开会略大点容易粘上，隔水蒸十分钟后关火。关火后继续盖5分钟，拿出冷却一会就可以吃了
4、美味又好食的点心出炉
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃 家常菜