芹菜炒香干
[主料]
香干：两片
香芹：1把
[辅料]
食用油：2勺
食盐：半勺
葱：适量
十三香：1勺
生抽：1勺
耗油：1勺
鸡精：50粒
小米椒圈：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：高级
[芹菜炒香干的做法步骤]
1、准备香干和香芹。
2、香干切条。
3、香芹去根茎洗净后切段。
4、准备葱姜蒜末和小米椒圈。
5、起锅烧油。
6、炒香葱姜蒜末和小米椒圈。
7、倒入香芹段翻炒。
8、当香芹段断生和炒出水分之时，倒入香干煸炒。
9、加入食盐。
10、加入十三香。
11、加入生抽。
12、加入耗油。
13、加入鸡精翻炒均匀后关火。
使用的厨具：平底锅
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