双腊煲仔饭
[主料]
大米：300g
腊肉：一小段
鸡蛋：一个
腊肠：一条
[辅料]
猪油：少许
青菜：少许
熟酱油：少许
口味：原味
工艺：煲
耗时：廿分钟
难度：简单
[双腊煲仔饭的做法步骤]
1、腊肉一小段、腊肠一条切片。
2、大米洗净泡水二十分钟，沙煲底抹上猪油，放入泡好的米中火烧开。
3、当烧至水微干时，放入腊味并顺煲边淋入少许油，盖上盖子，转小火煮十分钟。
4、开盖在中间打进一个鸡蛋，关火盖盖子再焖上十分钟即可。
5、加入汤熟的青菜，淋上熟酱水。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 粤菜