培根薄底披萨
“ 从网上购买的马苏里拉奶酪回来啦~上次买了一大袋儿，没有用完就坏了，只能扔掉了，超级可惜/(ㄒoㄒ)/~~这次就买了一小袋儿，做了培根薄底披萨，脆脆的饼皮，配上培根的咸香，蔬菜的爽口，赞~(≧▽≦)/~”
[主料]
高筋面粉：150g
青椒：半个
洋葱：半个
口蘑：1个
鸡蛋：1个
培根：2片
[辅料]
玉米油：16ml
食盐：1g
白砂糖：20g
酵母：2g
马苏里拉奶酪：10g
黑胡椒：1g
番茄蔬菜酱：15g
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[培根薄底披萨的做法步骤]
1、称取高筋面粉。
2、倒入玉米油。
3、对角线放入食盐和白砂糖，中间放入酵母。
4、根据面粉的吸水性，适量的添加温水，开始第一次和面程序。
5、程序结束后，面团可以拉出较韧的薄膜。
6、室温进行一发。
7、发面团的时候后可以准备蔬菜。青椒、洋葱切丝，口蘑切薄片，熟鸡蛋切成小丁，培根切成任意形状。
8、发好的面团拿出来排气。
9、分成三份，松弛15分钟。
10、将面团擀成较薄的大面片，这样才能烤出来脆脆的口感。
11、抹一层番茄蔬菜酱，或者是直接的番茄酱。
12、撒一层奶酪。
13、将蔬菜、肉类都放上去。
14、继续撒一层奶酪，现磨一点儿黑胡椒。
15、预热烤箱，上下火190度20分钟左右。
16、当看到奶酪融化，并且表面焦焦的就可以取出来放凉啦。
17、切块儿~
18、准备开吃~
19、O(∩_∩)O哈哈~
[小窍门]
1、.披萨的饼皮擀的薄一些，就可以烤出来脆脆的口感。也无需提前烤饼皮。
2、.烤箱设置仅供参考。
使用的厨具：电烤箱
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