豇豆炒肉末
“ 色泽红亮，爽脆滑嫩，香味扑鼻，下饭开胃的家常菜。”
[主料]
豇豆：适量
肉末：适量
[辅料]
纯净水：适量
淀粉：适量
葱：切碎
料酒：适量
[调料]
盐：适量
食用油：适量
老抽：适量
口味：葱香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[豇豆炒肉末的做法步骤]
1、葱切碎。
2、豇豆切碎。
3、肉末放入料酒.老抽.淀粉腌制，备用。
4、锅烧热放油，倒入肉末和葱爆香，再倒入豇豆.盐和老抽调味，反复煸炒至豇豆回软成熟，小火加入淀粉水，翻炒几下收汁，OK。
5、出锅装盘。
6、家常下饭开胃菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐