咖喱牛肉丸
“ 咖喱爱好者的必选，操作简单方便。下班回家，十几分钟完成。适量煎煮，小朋友吃得健康。
配菜很是考究，土豆多为碳水化合物，不长肉。西兰花含硒元素丰富，人体必需。”
[主料]
牛肉丸：适量
[辅料]
土豆：适量
西兰花：适量
咖喱粉：适量
口味：微辣
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[咖喱牛肉丸的做法步骤]
1、牛肉丸或牛筋丸、虾丸、鱼丸等都可以；准备好块状咖喱粉；土豆去皮切块；西兰花切块切片；
2、油锅加热后，放入牛肉丸，煎至稍稍金黄色即可；加入西兰花和土豆块翻炒一下；将锅中加入与丸子持平的水量；大火煮开后转小火。
3、加入咖喱；慢慢搅拌才不会粘锅，收汤至粘稠状即可。出锅装盘后淋在米饭上食用。整个步骤只需要十几分钟，做菜前先蒸米饭，电饭煲好品牌的话饭菜同时ok。
[小窍门]
如果用水炒一下土豆和西兰花就不用翻炒，我是比较会偷懒的，省去水炒步骤。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜