拔丝地瓜
[主料]
地瓜：2块
[辅料]
白糖：适量
大豆油：适量
口味：甜味
工艺：拔丝
耗时：半小时
难度：简单
[拔丝地瓜的做法步骤]
1、准备地瓜两块，削皮洗干净备用
2、地瓜切滚刀块
3、锅里加入适量的油加热，油六成热时放入切好的地瓜块，地瓜炸成金黄色捞出控油。
4、锅里放入少量的油，加入白糖炒制糖色，糖色炒好后放入炸好的地瓜迅速翻炒。
5、临出锅撒上芝麻，是不是很有食欲啊
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜