油豆腐蛋饺猪蹄汤
“ 猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，猪蹄富含胶原蛋白质，多吃可使皱纹推迟发生和减少，对人体皮肤有较好的保健美容作用。。。”
[主料]
猪蹄：510克
蛋饺：195克
油豆腐：75克
[辅料]
料酒：适量
盐：适量
味精：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[油豆腐蛋饺猪蹄汤的做法步骤]
1、食材：猪蹄（已清洗焯水）、蛋饺、油豆腐
2、将已焯水的猪蹄下入高压锅中，加入一些清水。
3、加适量的料酒。
4、接着，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。
5、焖至没气后开盖。
6、然后，合入油豆腐和蛋饺翻动一下煮开煮上5——6分钟。
7、最后，加适量的盐。
8、加适量的味精。
9、调味翻匀，即成。
使用的厨具：高压锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹