凉拌木耳
“ 木耳是我家吃的最多菌类。无论是采取凉拌还是热炒，无论它作为主角还是配角，都是很少有人会拒绝吃木耳的。
木耳中含有蛋白质，脂肪，胡萝卜素，B族维生素，钙磷铁等矿质元素。不仅营养丰富，还有益气补血，活血凉血，润肺镇静，提高免疫力等医学功能，也被称为“素中之王”。
今天木耳做主角凉拌，爽口解腻。”
[主料]
木耳：20朵
洋葱：半个
[辅料]
盐：1克
生抽：2勺
白糖：1勺
米醋：1勺
香菜：少许
白芝麻：少许
口味：咸甜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌木耳的做法步骤]
1、木耳泡发，洗净去去掉根部，大片的用手撕小。（具体尺寸根据个人喜好）
2、锅中放水，水开后，放入木耳焯两三分钟。
3、洋葱切成丝。
4、洋葱丝和木耳放在一起，加入盐1克。
5、生抽2勺，白糖1勺，米醋1勺，少许香菜和白芝麻。
6、拌匀
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜