四个步骤做出好吃的花甲
“ 做出好吃的花甲螺原来只要四个步骤，就是这么简单粗暴。比较家常的一种花甲做法，鲜味十足。”
[主料]
花甲：400g
黄油：10g
米酒：2汤匙
[辅料]
指天椒：2个
蒜头：4瓣
葱：适量
口味：蒜香
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：简单
[花甲的做法步骤]
1、花甲浸在盐水吐沙30分钟。
2、将蒜头及指天椒切碎；葱切粒。
3、用中火烧热锅，加少许油，加入蒜末及指天椒炒香。
4、加入花甲炒2分钟，加入米酒，盖上锅盖煮至花甲开口。
5、加入黄油拌至融化，洒上葱花，即成。
[小窍门]
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使用的厨具：平底锅、煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜