绿茶草莓蛋糕卷
“ 在这惬意的下午里，阳光明媚，坐在阳台上晒着太阳，跑上一杯自己喜欢的饮品，也许是咖啡，也许是奶茶，也许是一杯花茶，配上小清新的蛋糕卷，这个下午甚是美好。”
[主料]
低筋面粉：125g
蜂蜜：3汤匙
草莓：10个
糖：20g
绿色食用色素：2g
[辅料]
鸡蛋：7个
淡奶油：100ml
绿茶粉：1茶匙
橄榄油：45g
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：简单
[绿茶草莓蛋糕卷的做法步骤]
1、将橄榄油和蜂蜜混合在一起
2、鸡蛋把蛋清和蛋黄分离
3、蛋黄打发，蛋清加入糖打发
4、将打发好的蛋黄加入打发好的蛋清中，搅拌均匀
5、加入蛋糕粉、橄榄油蜂蜜、绿茶粉，搅拌，加入绿色食用色素，搅拌均匀
6、将面糊倒入烤盆中，铺平
7、放入预热180℃的烤箱中烘焙13分钟，取出放入冰箱冷却
8、制作料心，淡奶油加糖打发至泡起
9、将料心倒入蛋卷皮上铺平，放上草莓，卷起，切片。
10、完成。
[小窍门]
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙