（吉林）糖醋刀鱼
“ 酸酸甜甜的味道，适合女士跟孩子。”
[主料]
刀鱼：500g
葱：少许
蒜：少许
姜：少许
[辅料]
玉米油：适量
海鲜酱油：适量
蚝油：适量
白糖：少许
米醋：少许
淀粉：少许
盐：少许
口味：酸甜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[糖醋刀鱼的做法步骤]
1、将刀鱼洗净切段，粘干淀粉，下油锅煎。
2、煎至金黄即可，装盘待用。
3、将玉米油，葱，姜等爆锅，加入蚝油，海鲜酱油，糖，米醋等调味料。
4、将煎好的刀鱼放入锅子翻炒入味，收好汤汁后装盘即可。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜