黄油曲奇 “ 这个配方烤出来的曲奇外酥内软,入口即化,口感丰富,搭配一杯茶或者咖啡,幸福感满满。” [主料] 司黄油:9盎(室温) 白砂糖:1/2杯 [辅料] 面粉:2杯 香草香精:1茶匙 口味:原味 工艺:烤 耗时:十分钟 难度:简单 [黄油曲奇的做法步骤] 1、烤箱预热到180摄氏度,准备2个带烤盘纸的烤盘 2、搅拌黄油、糖粉和香草香精至白色糊状。用抹刀把面粉混合入黄油混合物直至完全融合 3、把混合物放入裱花袋,装以1cm的星状喷嘴 4、进烤箱烘焙10-12分钟,食用前在架子上完全晾凉即可 [小窍门] 与其他曲奇配方稍有不同,按这个配方打出的黄油是可以用来裱花的。需注意的是,裱花时的速度要够快,黄油才不会硬化。你可以做成任何喜欢的形状,不过要注意不同形状需要不同的烘烤时间。 使用的厨具:电烤箱 所属分类: 烘焙