蛋包饭
“ 这里做的是两人份”
[主料]
剩米饭：一碗
鸡蛋：3个
熟肉：适量
青椒：半个
香菇：2朵
胡萝卜：一小节
淡奶油：（牛奶）一勺
生粉：可不用
[辅料]
酱油：2勺
油：（黄油最好）适量
番茄酱：适量
盐：适量
黑胡椒：适量
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[蛋包饭的做法步骤]
1、准备一碗隔夜饭（如果不是放冷冻7分钟）往饭里倒点油，使米饭分离（这很重要）
2、准备里面炒饭的食材，切末（自己随意搭配）
3、做蛋皮:打三个鸡蛋2勺水1勺稀奶油（可牛奶）1勺生粉1小勺盐
4、先把炒饭炒好，碗装好倒扣盘子里
5、蛋皮:锅一定不要太热！轻轻把一边折向中间然后翻向另一边（把两边折向中间然后直接翻身，3秒盛出也可）
6、蛋皮盖上去配烧烤酱或者番茄酱随意啦
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜