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[烟台]蔬菜鸡蛋饼
“ 最简单省事的早餐莫过于鸡蛋饼了。可以加入自己喜欢的蔬菜:胡萝卜,土豆,西葫芦,韭菜,洋葱,卷心菜,紫甘蓝等等。加上鸡蛋营养丰富,再配上一杯牛奶,或是豆浆早餐妥妥的。” [主料] 鸡蛋:1个 火腿:1块 胡萝卜:1小块 紫甘蓝:一块 [辅料] 盐:1g 花生油:1茶匙 大葱:一截 口味:咸鲜 工艺:煎 耗时:十分钟 难度:简单 [蔬菜鸡蛋饼的做法步骤] 1、料理盆中放少许清水,再放入面粉,搅拌均匀。 2、打入一个鸡蛋。 3、配菜全部切成碎丁。 4、将所有的配菜全部倒入到鸡蛋面糊中,拌均匀。 5、放入适量的盐,搅拌均匀。 6、平底锅中刷入一层花生油。 7、将面糊用勺子舀入到锅里,晃动锅子将面糊摊平。 8、一面凝固之后翻面再煎一会儿。 9、切块。 10、搭配水果和牛奶一起食用。 [小窍门] 放入鸡蛋糊中的菜最好切成碎末。 使用的厨具:不粘锅 所属分类: 主食 家常菜 饼