箩卜馅饺子
[主料]
白萝卜：1个
韭菜：适量
后腿肉：适量
饺子皮：适量
姜末：适量
[辅料]
盐：适量
胡椒：适量
生抽：适量
蚝油：适量
鸡蛋：适量
十三香：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[箩卜馅饺子的做法步骤]
1、箩卜韭菜洗净沥干。
2、菜市场搅好的肉馅。
3、箩卜擦细丝加少许盐拌匀腌一下。
4、韭菜切小段。
5、挤出箩卜多余的水份（不要丢了）
6、肉末加入上序的所有佐料顺一个方向搅打。
7、分次加入箩卜汁顺一个方向搅打至粘稠上劲。
8、加入韭菜。
9、加入萝卜丝。
10、淋适量的香油把馅拌匀（拌好的馅我习惯在冰箱里放一会，让馅料更好的融合在一起）
11、开始包饺子了。
12、丑丑的饺子。
13、锅里水烧开给少许盐，下饺子咯！
14、煮开后点两次水煮，饺子浮起熟了即可。
15、捞出装盘。
16、蘸上辣辣的佐料。
17、开吃！
使用的厨具：汤锅、砂锅、蒸锅
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