【天津】清爽大拌菜
“ 说起宴客大餐鸡鸭鱼肉必不可少，可是解油腻的清爽凉拌菜也不能忽略。今天这道大拌菜就非常的清新和爽口，是由几种蔬菜和水果汇聚而成，加以糖和醋的酸甜可口，是咱们吃着油腻大餐中非常受欢迎的一道凉拌菜。春节期间少不了鱼肉过度，搭配上它从味觉和视觉上绝对是一道亮点菜。新年之际，我在这里祝福所有朋友新年快乐，全家幸福!!”
[主料]
西柚：1只
菠萝：1块
柠檬：1个
球生菜：适量
圣女果：7颗
苦菊：半颗
紫甘蓝：适量
[辅料]
白糖：1勺
白醋：1勺
口味：酸甜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[清爽大拌菜的做法步骤]
1、所有蔬菜和水果清洗干净，可以适量放。
2、小番茄对半切开。
3、菠萝切方块儿。
4、西柚切方块儿。
5、紫甘蓝和球生菜撕成块儿，苦菊揪成段即可。
6、所有材放进盆子里，柠檬对半切开把柠檬汁全部挤进盆里。
7、加白糖。
8、 白醋。
9、充分拌匀即可。
10、清新，解腻，爽口。
[小窍门]
蔬菜和水果也可以选择你自己喜欢的种类。糖和白醋的量可以根据自己的口味来放。醋一定是白醋，其它醋类都不可以。
所属分类： 凉菜 家常菜