【山东】韭菜木耳炒鸡蛋
“ 家常菜---韭菜木耳炒鸡蛋”
[主料]
韭菜：250克
木耳：适量
鸡蛋：2个
[辅料]
油：适量
盐：适量
味极鲜酱油：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[韭菜木耳炒鸡蛋的做法步骤]
1、韭菜摘洗干净后切段。
2、木耳泡发洗净后焯水。
3、鸡蛋打散入锅炒至凝固后取出。
4、另起锅油热后加入韭菜。
5、加入木耳翻炒。
6、炒至韭菜段生加入鸡蛋翻炒。
7、加点盐炒匀即可。
[小窍门]
木耳先焯水后再炒制。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜