【天津】番茄菜花炒鸡蛋
[主料]
菜花：半个
西红柿：半个
西红柿酱：一勺
鸡蛋：两个
[辅料]
葱：适量
糖：一勺
盐：5克
鸡精：3克
淀粉：5克
油：适量
姜：适量
蒜末：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[番茄菜花炒鸡蛋的做法步骤]
1、菜花掰成小块用开水焯2.3分钟。
2、西红柿切块，葱姜蒜切末。
3、两个鸡蛋炒熟。
4、锅里放油，葱姜蒜爆香。
5、放入西红柿和西红柿酱翻炒。
6、倒入菜花和鸡蛋，放盐，糖，鸡精，水淀粉勾欠出锅即可。
7、装盘即可食用。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜