【河北】麻辣素什锦
“ 过年餐桌上凉菜一定不能少的，过年免不了吃的很多荤菜，在餐桌上凉菜是不能少的，这道素菜很适合下酒的小菜，过年来客人了在我家是很受欢迎的！”
[主料]
魔芋结：1盒
胡萝卜：半个
熟花生米：适量
盐：少许
土豆：半个
香油：少许
辣椒油：少许
[辅料]
香菇：适量
黄瓜：1个
香葱：1棵
醋：适量
味精：少许
生抽：1汤勺
小辣椒：2个
熟花椒末：少许
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[麻辣素什锦 的做法步骤]
1、魔芋结快速焯水控干，黄瓜i和胡萝卜切好放一起，刚一放想起要拍照。。。
2、加入小红辣椒，盐，味精，辣椒油少许，香葱
3、加入香菇（香菇提前热水煮熟）
4、加入醋，生抽
5、加入土豆
6、香油，搅拌均匀
7、搅拌好
8、装盘
[小窍门]
可以不放熟花椒末，因为有的人不喜欢吃！
所属分类： 凉菜 家常菜