迷你燕麦红枣小馒头
“ 这款加了燕麦片和红枣的馒头有淡淡的燕麦香和红枣的香甜味，当早餐主食很不错，非常的有营养，。做成迷你的小馒头可以给小朋友当零食吃。想要吃出红枣的颗粒感可以不用打碎，直接切成丁揉到面团里，但是馒头的表面可能没有这么光滑。食谱中使用的燕麦片是来自芬兰的Myllyn Paras燕麦片。”
[主料]
面粉：190g
牛奶：150g
红枣：30g
[辅料]
燕麦片：60g
酵母：2g
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[迷你燕麦红枣小馒头的做法步骤]
1、原料备用。
2、红枣去核。
3、倒入Myllyn Paras美味快熟燕麦片。
4、把混合的红枣和燕麦片倒入料理机。
5、充分打碎。
6、打碎的红枣燕麦片和其它的所有原料混合。
7、揉成均匀的面团。
8、放在温暖处发酵至两倍大，取出揉均匀后醒10分钟。
9、做成馒头生坯。
10、放入蒸笼醒发10分钟。
11、上火蒸15分钟左右，熄火焖3分钟即可出锅。
[小窍门]
熄火焖3分钟即可出锅。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 馒头花卷