大米糕【格丽思小厨房】
“ 最简单也最复杂。”
[主料]
大米：240g
牛奶：230g
酵母：3g
黑芝麻：适量
[辅料]
白糖：30g
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[大米糕的做法步骤]
1、将大米置入料理机中，选择磨粉键运行至结束，根据大米状态可多磨几次
2、牛奶加热，加入白糖和酵母
3、静置5分钟，静置好后倒入大米粉中，搅拌均匀
4、搅拌均匀好的米糊倒入磨具中
5、常温发酵40分钟
6、发酵好后撒上黑芝麻，开水蒸20分钟
[小窍门]
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使用的厨具：食物调理机
所属分类： 主食 家常菜