胡萝卜豇豆肉馅饺子
[主料]
饺子皮：500克
豇豆：215克
肉末：240克
胡萝卜：140克
[调料]
料酒：适量
酱油：适量
盐：适量
味精：适量
五香粉：适量
玉米油：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[胡萝卜豇豆肉馅饺子的做法步骤]
1、食材：饺子皮。
2、豇豆（已掐去两头清洗）、肉沫、胡萝卜（已洗净去皮切碎）。
3、将豇豆下入沸水中焯开1——2分钟后捞出。
4、用清水过凉。
5、随后，将过凉好的豇豆放在案板上切碎。
6、接着，将肉沫下入大盆里，加适量的料酒。
7、加适量的酱油。
8、加适量的盐。
9、加适量的味精。
10、加适量的五香粉。
11、加适量的玉米油。
12、调味拌匀。
13、然后，合入切碎的豇豆和胡萝卜拌匀成馅。
14、取饺子皮放入拌好的馅。
15、包好。
16、全部包好的饺子。
17、最后，将包好的饺子下入沸水中煮开、煮上5分钟即可。
使用的厨具：炒锅
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