法式烤布蕾
“ 一款传统的法国点心，虽然没有华丽的外表，但却有着独特的内涵，一口咬下去奶香满溢、香醇嫩滑，令人念念不忘......”
[主料]
淡奶油：75克
牛奶：25克
蛋黄：1个
[辅料]
炼奶：5克
细砂糖：10克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[法式烤布蕾的做法步骤]
1、淡奶油加牛奶加糖，搅拌至糖融化
2、加入炼奶，拌匀
3、最后再加入蛋黄，搅匀过筛
4、过滤好的材料倒入烤碗并放入烤盘中，在烤盘里注入适量热水
5、放入预热好的烤箱中层，上下火170度，烤35分钟左右至出现焦糖斑、凝固即可
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙