电饭锅蒸油面筋塞肉
“ 家常下饭菜，油面筋塞肉；一遍烧饭一遍蒸油面筋，两不误！”
[主料]
碎猪肉：300g
油面筋：30个
香菇：50g
[辅料]
葱：若干
蒜头：若干
生姜：若干
料酒：2勺
盐：少许
酱油：少许
鸡精：少许
淀粉：少许
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[电饭锅蒸油面筋塞肉的做法步骤]
1、香菇50g，用热水发泡，一定要泡够时间，充分发泡后，尽量剁碎
2、油面筋30个，用小手指在顶端破一个洞，然后往里面捣鼓一下，掏空。
3、碎肉洗净后，备用；
4、葱、姜、蒜，全部剁碎。
5、将碎肉、香菇碎沫以及葱、姜、蒜全部搅拌在一起，同时将料酒、盐、鸡精和酱油调入，完全拌匀。
6、将已经弄好的馅料，逐一塞进油面筋内。
7、成品；直接放进饭盒里面，或者盘子里，放在电饭锅的蒸屉上蒸煮。或者用专门的蒸锅蒸，大概40分钟即可。
8、油面筋蒸出，适当调一些酱油撒上即可。
[小窍门]
1、）该方法适合最大的有点即一举两得，不必再生锅，红烧等，出来的味道一样很好。
2、）一般一次可以多做几个，然后放冰箱速冻，平时想吃喝饭一起蒸即可。
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 热菜 家常菜