美容养颜玫瑰阿胶糕
“ 前几天做了一锅玫瑰花阿胶糕，成品很不错，玫瑰的芳香沁人心脾，享受啊~~”
[主料]
阿胶：500g
核桃仁：480g
红枣：300g
黑芝麻：550g
老酒：800ml
[辅料]
枸杞：150g
桂圆：100g
玫瑰：30g
口味：甜味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[美容养颜玫瑰阿胶糕的做法步骤]
1、阿胶糕，辅料全家福
2、玫瑰花一定要选择平阴玫瑰
3、摘成花瓣
4、炒香核桃是制作阿胶核桃糕很重要的一步，决定你的阿胶核桃糕是否好吃。冷锅放入核桃，低温不停翻炒，知道核桃变色，有香味，关火。等待核桃变冷就香脆了。
5、把融化的阿胶放在火上，小火熬，不停搅动，以免沾锅，把去核的红枣，枸杞，桂圆干，红糖放入，一边煮一边搅，直到锅里的阿胶变得很粘稠，（这个过程大概要30分钟）放入炒香的核桃。快速搅拌均匀，起锅
6、提前把保鲜袋铺在托盘里，保鲜袋上抹上香油，（利于脱模）然后撒上玫瑰花瓣～
7、把做好的阿胶糕放入托盘里，上面也要撒上玫瑰花瓣，压紧实。放入冰箱冷藏，最好一夜后再拿出来。冷藏时间短不宜！有什么不懂的可以找我交流，我徵信：sayteam 盆友圈有熬胶小视频，一看就知道～
8、冷却以后，胶如琥珀！非常的漂亮
9、做好的成品阿胶糕，好香甜的味道，和小时候吃过的核桃糖一个味。而且很健康很滋补啊。
[小窍门]
一定要注意控制好火候！
使用的厨具：电磁炉、电烤箱、平底锅、煮锅
所属分类： 小吃