电饭锅做蛋糕原来如此简单！！
“ 用电饭锅做蛋糕的方法”
[主料]
面粉：适量
鸡蛋：适量
牛奶：适量
[辅料]
盐：适量
糖：适量
油：适量
口味：甜味
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：简单
[蛋糕的做法步骤]
1、准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 ­注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。
2、按量打蛋，在这里我用了4个， 蛋清分离。
3、打两下就行了，为了突出甜，放一点点盐，一勺糖，继续打继续打继续打 ­有点稠时再放一勺糖，继续打，大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 ­这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴。
4、蛋黄里放两勺糖，3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，搅拌好。
5、倒入一半奶油状的蛋清 ­注意：上下搅拌而不是打圈。搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好。
6、电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 ­倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来。按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 ­然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦。
7、开盖咯。锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 ­松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来。
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 糕点 儿童 下午茶