蒸蛋饺
[主料]
鸡蛋：3个
牛肉馅：适量
[辅料]
香菜：少许
番茄皮：1个
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：普通
[蒸蛋饺的做法步骤]
13、个鸡蛋打入碗中用筷子搅匀，让蛋清、蛋黄完全融合
2、准备牛肉馅(猪肉馅的会更香)
3、不粘锅烧热后放1小勺蛋液
4、放入肉馅(不要放太多)中小火煎
5、趁鸡蛋还没完全凝固时从一边折起合囗
6、煎好的蛋饺摆入盘中，盖上保鲜膜蒸10分钟
7、用蕃茄皮做花摆在中间，香菜点缀
8、美味可口
9、与你分享
[小窍门]
我买的是专煎蛋饺的不粘锅，所以不用放油，如果没有可以用勺子代替，不过要刷一层油。
蛋饺做起来很费时，所以可以在空闲的时间多做点放冰箱冷冻，吃的时侯拿出来蒸或做汤都行。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜