红烧肉
“ 在学校里做的好吃。”
[主料]
五花肉：750克
[辅料]
冰糖：100克
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[红烧肉的做法步骤]
1、把买来的五花肉洗净后切块。
2、将锅烧热，放一点油，在放入冰糖，熬至大泡盖小泡即可，熬好后待用 。加入葱，香料，爆香。放入五花肉，炒制1分钟加入熬好的汤汁，大火收汁即成。
3、成品入口酥软即化，肥而不腻。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜