#信任之美#蔓越莓全蛋蛋挞
“ 蛋挞作为西点，原谅我从小一直没有吃过，直到出去工作，接触到西点，接触到蛋挞，并且爱上了蛋挞的味道。成为母亲后，买了烤箱，自己研究美食，做蛋挞就成了家常便饭，好在孩子和我一样，喜欢吃蛋挞，每次看他吃到热乎乎蛋挞的满足样子，觉得一切付出都是值得的。”
[主料]
鸡蛋：3个
淡奶油：150克
纯牛奶：150克
低筋粉：20克
中号蛋挞皮：12个
白砂糖：40克
[辅料]
蔓越莓干：15克
口味：酸甜
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[蔓越莓全蛋蛋挞的做法步骤]
1、准备好所需材料
2、淡奶油加纯牛奶和白砂糖，加热使白砂糖融化，待放凉后加入鸡蛋搅拌均匀
3、搅拌好后加入低筋面粉搅拌均匀
4、把蛋挞液用面粉筛过滤一下，使其更加细腻，做出的成品口感更好
5、蛋挞皮提前解冻，然后倒入过滤好的蛋挞液，八九分满即可
6、蛋挞里放入蔓越莓干，然后放入预热好的烤箱中层，上下火230度烤20分钟即可
7、成品
8、成品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶 快餐