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酸奶蔓越莓一键式吐司
“ 松松软软的酸奶面包,加上酸甜可口的蔓越莓,满足萌宝的每一寸味蕾~” [主料] 高筋面粉:320克 淡奶油:80克 鸡蛋:45克 盐:2克 [辅料] 酸奶:135克 糖:40克 蔓越莓:100克 酵母:2.8克 口味:奶香 工艺:烤 耗时:数小时 难度:简单 [酸奶蔓越莓的做法步骤] 1、全部材料准备好 2、把除蔓越莓外的材料按照先液体后固体的顺序都投入面包桶中 3、启动面包机一键制作,中色,500克 4、搅拌4的时候把提前切碎的蔓越莓加进去 5、看,搅拌4后可拉出手套膜(可不拿出来拉手套膜) 6、面包机在进行第一次发酵 7、面包机在进行第二次发酵 8、烘烤结束后,将面包桶倒扣倒出面包,放凉切片就可以食用啦 [小窍门] 1、.不同面粉及面粉不同批次,其吸水性不同,要适当的调整面粉和液体的比例,其面粉和液体的比例是和好面以后成圆滑面团 2、.面粉要使用高筋面粉,酵母一定要使用即发性耐高糖酵母粉 3、.我用的是PE9600WT面包机,大家使用别的面包机时,注意适当调整 使用的厨具:面包机 所属分类: 烘焙 孕妇 产妇 老人 早餐 下午茶 快餐 学生