冬瓜煮肉丸子
[主料]
冬瓜：500克
腿肉：适量
[辅料]
蛋清：半个
[调料]
盐：适量
鸡粉：适量
生粉：一勺
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[冬瓜煮肉丸子的做法步骤]
1、冬瓜去皮去瓢洗干净。
2、擦丝。
3、腿肉剁沫加半个蛋清，一勺生粉一点鸡粉跟盐搅拌好。
4、用勺子挖成一粒粒的肉丸子。
5、水煮开了加点油。
6、放冬瓜煮2分钟。
7、再放肉丸一起煮5分钟。
8、加盐跟鸡精。
9、起锅前放点葱花。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜