＃信任之美＃莲藕排骨汤
“ 冬天来了，来碗汤滋润一下吧。”
[主料]
排骨：2根
莲藕：1节
胡萝卜：半根
[辅料]
盐：适量
姜：适量
口味：其他
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[莲藕排骨汤的做法步骤]
1、排骨剁成小块后洗净。
2、入锅焯水。
3、焯水后的排骨洗净控水。
4、将排骨放入砂锅中，加入水，姜片大火煮开后改中小火炖煮1小时以上。
5、莲藕去皮洗净切成块。
6、胡萝卜去皮洗净切成块。
7、将 排骨炖约1小时，加入莲藕继续炖煮。
8、加入胡萝卜继续炖煮。
9、煮至汤汁浓稠加入盐调味即可。
[小窍门]
喝的时候根据自己的口味，加入胡椒粉，葱碎或香菜碎。
使用的厨具：砂锅
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